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Cuisine63

차돌 짬뽕 만들기 - 최대한 간단하게 짬뽕 만들기 목차 차돌 짬뽕 만들기 예전 포스팅에 짜장면을 만들어 본 적이 있었는데, 생각해보니 짜장면과 함께 중국집 음식의 양대 산맥이라고 할 수 있는 짬뽕을 만든 적이 없어서 짬뽕을 만들어 보았다. 하지만 막상 시도하려고 하니 짬뽕 만들기도 쉽지가 않은 느낌이 들었는데, 나조차 이런 생각이 들 정도면 많은 사람들이 짬뽕 만들기를 어렵게 생각할 수 있겠다는 생각이 들었다. 그래서 최대한 간단하게 만들어 보려고 노력했다. 거기에 더해 짬뽕이라고 하면 보통 해물이 들어간 짬뽕이 일반적인데, 해물을 준비하려면 손질도 오래 걸리고 번거로울 것 같아 차돌 짬뽕으로 준비했다. 재료 차돌 짬뽕 만들기 재료 : 차돌박이, 대파, 양파, 당근, 숙주, 목이버섯, 청경채 재료 중에 가장 중요한 면이 빠져 있는데, 막상 짬뽕을 만드려.. 2021. 11. 13.
잡채밥 만들기 - 간단하게 잡채를 만들어서 잡채밥 만들기! 목차 잡채밥 만들기 집에 당면이 남는 게 있어서 당면을 사용하고자 잡채를 만드려고 했는데 단순하게 잡채만 만드는 건 뭔가 식상해 보여서 잡채밥 만들기로 전환했다. 사실 잡채 만들기나 잡채밥 만들기나 프로세스는 동일한데 마지막에 밥이 들어가냐 들어가지 않느냐의 차이일 뿐이다. 잡채밥을 애당초 잡채를 만들 때 밥도 함께 볶아주는 방법이 있는데 이 방법이 아닌 덮밥 스타일로 잡채밥을 만들어 보았다. 잡채라고 하면 먼저 떠오르는 게 재료가 많이 필요하고 손이 많이 가는 번거로운 음식이라고 생각할 수 있는데, 막상 만들어보면 그다지 복잡하거나 어렵지 않으니 잘 따라 해서 맛있는 잡채를 만들어 드셨으면 좋겠다. 그리고 잡채란 것이 다양한 채소를 볶아서 먹는 것이기 때문에 자신이 좋아하는 채소를 다양하게 준비하면 된.. 2021. 11. 12.
비빔국수 - 소면 삶고 양념장 만들어서 간단하게 비빔국수 만들기! 목차 비빔국수 만들기 지난 포스팅에서 잔치국수를 만들어 보았는데, 이왕 소면을 삶기로 했으니 비빔국수까지 만들어보기로 하였다. 비빔국수는 소면 삶고 양념장만 만들면 되는 간단한 음식이기 때문에 육수를 만들어야 하는 잔치국수보다도 더 간단하게 만들 수 있다. 2021.11.10 - [Cuisine/Simple Recipe] - 잔치국수 만들기 - 멸치다시팩으로 간단하게 잔치국수 만들기! 잔치국수 만들기 - 멸치다시팩으로 간단하게 잔치국수 만들기! 목차 잔치국수 만들기 집에 먹을 건 없고 간단하게 뭘 만들어 먹을까 고민할 때 늘 고민 순위에 올라오는 잔치국수 만들기! 아무래도 필자가 밥보다는 면을 좋아하는 데다가, 잔치국수는 육수에 present22.tistory.com 그럼 본격적으로 매콤 달콤 새콤한 비.. 2021. 11. 11.
잔치국수 만들기 - 멸치다시팩으로 간단하게 잔치국수 만들기! 목차 잔치국수 만들기 집에 먹을 건 없고 간단하게 뭘 만들어 먹을까 고민할 때 늘 고민 순위에 올라오는 잔치국수 만들기! 아무래도 필자가 밥보다는 면을 좋아하는 데다가, 잔치국수는 육수에 적당히 간이 된 따끈한 육수에 먹고 싶은 고명까지 올라가 있어서 늘 고민이 되는 메뉴가 아닌가 싶다. 잔치국수 만들기는 어렵지 않다. 육수를 만들어 놓고 면을 삶은 뒤에 원하는 고명을 올리면 끝이다. 원래 잔치국수라는 것이 시간도 없고 바쁠 때 후루룩 한 그릇 말아먹을 수 있는 한국의 패스트푸드가 아닌가! 최대한 간단하게 만들기 위해서 육수는 멸치다시팩을 사용한다. 이 멸치다시팩이 요즘 워낙 잘 나와서 잔치국수 만들기가 더 쉬워진 감이 있다. 그럼 잔치국수 만들기 위한 재료와 방법을 살펴보자! 재료 잔치국수 만들기 재료.. 2021. 11. 10.
[청년치킨] 반마리 치킨 세트 - 1인 치킨 세트 리뷰 목차 [청년치킨] 반마리 치킨 세트 리뷰 치킨은 모두가 좋아하는 만큼 자주 배달시켜 먹는 음식 중에 하나일 것이다. 여느 날과 다름없이 치킨을 주문하기 위해서 배달 어플을 살피던 도중, 청년치킨이라는 브랜드에서 1인 메뉴 구성을 보고 주문을 하게 되었다. 요즘은 1인 가구가 많기도 하고, 배달음식을 시키면 다 먹지 못하고 남겨서 문제가 되는 일도 많이 발생해서 그런지 1인 세트 메뉴 구성이 제법 눈에 띄게 늘고 있다. 1인 가구의 입장에서 이러한 변화는 반길만 하지만 역시 문제는 가격이다. 1인 세트이기 때문에 양은 적어졌지만 그렇다고 가격이 저렴해지느냐는 또 다른 문제이기 때문이다. 그래도 치킨은 먹고 싶기 때문에 주문을 해보았다. 구성 주문한 메뉴는 청년치킨 "반마리(기본 뼈) + 감자튀김 + 콜라".. 2021. 11. 9.
식혜 떡볶이 - 식혜로 떡볶이를?! 목차 식혜 떡볶이 만들기 충격적인 내용이 아닐 수 없다. 식혜로 떡볶이를 만들다니!! 식혜로 떡을 빚어서 만든다는 이야기는 아닐 것이고 아마 떡볶이에 들어가는 설탕이나 물엿을 식혜로 대체한다는 이야기로 받아들이면 될 것이다. 사실 뭘 해 먹지라는 고민을 하면서 인터넷을 뒤지다가 찾아낸 레시피이다. 식혜로 떡볶이를 만든다는 내용에 매우 놀랐지만 예상대로 기본 떡볶이 레시피에 들어가는 설탕과 물엿 등의 조미료 등을 식혜로 대체한다는 이야기이다. 식혜가 달달하니 충분히 가능할 것도 같아서 얼른 슈퍼에 가서 식혜를 집어 왔다. 나도 한 번 만들어보자 식혜 떡볶이! 재료 재료 : 떡, 어묵, 대파, 양배추, 식혜, 토핑 기본적으로 떡볶이에 들어가는 재료인 떡과 어묵이 필요하고, 떡볶이에 대파와 양배추를 넣어주면 .. 2021. 11. 9.
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