Cuisine/Simple Recipe56 뚝배기 불고기 - 뚝불의 메인은 뚝배기?! 목차 뚝배기 불고기 만들기 뚝배기 불고기! 보통 뚝불이라고 하는 불고기 음식은 기본적으로 달달하면서 고기의 맛을 잘 느낄 수 있는 음식이 아닌가 싶다. 뚝배기에 담아서 그 온기를 유지하면서 호호 불어가면서 먹는 느낌이 생각만 해도 침이 질질 흐르는 모두가 아는 그 맛이다. 이걸 하기 위해서 뚝배기를 샀다는 건 공공연한 비밀인데, 막상 만들어보니 조리 과정 중에 제일 어려웠던 과정이 뚝배기를 구매하는 과정이 아닌가 싶다. 그럼 본격적으로 뚝불을 만들어보자. 재료 재료 : 불고기용 돼지고기, 양파, 대파, 당면 불고기용 돼지고기는 보통 마트나 정육점에 가면 불고기용으로 판매하는 돼지고기를 구매하면 된다. 나는 마트에서 냉동 대패 삼겹살을 구매하려고 했으나 부위가 삼겹살이 아닌 앞다리 살이 세일을 하고 있어서.. 2021. 10. 30. 토마토 달걀 볶음밥 - 간단하게 만드는 달달한 볶음밥! 목차 토마토 달걀 볶음밥 만들기 집에 정말 음식 재료가 없을 때 자주 해 먹는 음식이 바로 볶음밥이다. 이전에 김치볶음밥을 포스팅한 적도 있었다. 그때도 집에 먹을 게 없어서 김치볶음밥을 했던 게 아닌가 싶다. 2021.09.17 - [Cuisine/Simple Recipe] - 김치볶음밥 - 집에 먹을 게 없다면?! 김치볶음밥 - 집에 먹을 게 없다면?! 목차 김치볶음밥 만들기 대한민국 사람이라면 집에 아무리 먹을 게 없어도 기본적으로 갖추고 있는 것 두 가지가 있다. 그 두 가지는 바로 쌀과 김치! 솔직히 집에 아무리 먹을 게 없다고 징징거 present22.tistory.com 이번에는 집에 넘쳐나는 달걀과 샐러드를 해 먹고 남은 토마토를 활용한 토마토 달걀 볶음밥을 만들어보기로 하자! 재료 재료 .. 2021. 10. 28. 페투치네 크림 파스타 - 페투치네 면을 사용한 크림 파스타! 목차 페투치네 크림 파스타 만들기 이전에 로제 파스타를 만드는 포스팅을 했었는데, 이번에는 로제 파스타가 아닌 크림 파스타를 만들어보기로 하였다. 2021.09.16 - [Cuisine/Simple Recipe] - 로제 파스타 - 간단하지만 있어 보이는 음식은 역시 파스타! 로제 파스타 - 간단하지만 있어 보이는 음식은 역시 파스타! 목차 로제 파스타 만들기 집에 여자 친구를 초대한다! 이럴 때 파스타만 한 음식이 없지! 여자 친구가 없다고 해도 실망하지 말라! 남자라고 파스타를 먹지 말라는 법이 있는가! 우리도 아무 이 present22.tistory.com 그리고 일단 스파게티 면이 아닌 페투치네 면을 사용해서 만들어보았다. 페투치네 면은 일반적으로 알고 있는 동그란 형태의 스파게티 면과는 달리 넙.. 2021. 10. 25. 안심 스테이크 - 부드러운 안심으로 스테이크를! 목차 안심 스테이크 만들기 요즘에는 레스토랑에 가지 않아도 유튜브나 블로그에 워낙 음식 조리하는 방법에 대한 설명들이 잘 되어 있어서 집에서도 충분히 스테이크를 만들어 먹을 수 있다. 부드러운 고기를 좋아해서 소고기 안심을 사용해서 스테이크를 만들어보았다. 호주산 소고기를 사용했으며 세일하는 기간 동안에 저렴하게 스테이크용 안심을 구할 수 있었다. 안심은 150g 한 덩이로 되어 있는데, 둘이서 먹기 위해 두 덩이를 구입하였고 두께는 약 3cm 정도 되어 보이는 것으로 구매했다. 재료 재료 : 스테이크용 소고기 안심, 양송이버섯, 아스파라거스, 방울토마토, 기타 가니쉬 제일 중요한 스테이크용 안심은 진공 포장된 상태로 구매하였고, 아스파라거스는 껍질을 필러로 벗겨서 준비했다. 양송이버섯은 편으로 썰어서 .. 2021. 10. 25. 프로슈토 로메인 샐러드 - 프로슈토와 로메인의 맛있는 궁합! 목차 프로슈토 로메인 샐러드 만들기 이전에 샐러드를 만들어서 포스팅을 했었는데 그때 만든 샐러드와는 결이 조금 다른 샐러드를 만들어보았다. 2021.09.16 - [Cuisine/Simple Recipe] - 샐러드 - 취향대로 재료 때려 넣는 샐러드 샐러드 - 취향대로 재료 때려 넣는 샐러드 목차 샐러드 만들기 파스타를 만들고 보니 파스타만 덜렁 먹기에는 뭔가 허전하다. 고기가 있으면 좋긴 하겠지만 그렇다고 스테이크를 굽자니 너무 일이 커질 것 같다. 냉동고를 뒤져보니 냉동 present22.tistory.com 이번에는 로메인을 사용하여 샐러드를 만들었는데, 유튜브를 보다가 로메인을 올리브유에 살짝 데치듯이 구워서 사용하는 것을 보고 신기하여 시도해보았다. 프로슈토는 돼지고기를 염장하여 건조한 이탈리.. 2021. 10. 25. 순대국 - 사골 국물을 이용한 초간단 순대국 만들기! 목차 순대국 만들기 저녁 날씨가 급속도로 차가워지고 있는 가운데 따땃한 국물이 생각나는 요즘입니다. 이때쯤엔 항상 퇴근하고 저녁에 친구들을 만나서 순대국에 소주 한 잔을 기울이던 추억이 있었는데 지금은 코로나로 인해 사람도 만날 수가 없고 식당에 가기도 껄끄러운 가운데 혼자서라도 순대국에 소주 한 잔이 생각나는 저녁! 그럼 순대국을 집에서 만들어서 소주 한 잔을 기울여보도록 합시다! 요즘 다들 집에 사골 국물들을 사놓으시는지는 모르겠지만 이거 사놓으시면 매우 유용하니 참고하시길 바라며 순대국을 만들어봅시다! 재료 재료 : 순대, 대파, 부추, 사골 국물, 들깨 가루 마트에 가면 순대는 많이 팔고 있고 여기서는 오뚜기 사골곰탕을 준비했는데 사골곰탕의 종류도 매우 다양하다. 종류가 다양한만큼 맛도 조금씩 다.. 2021. 10. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음 반응형
